Proses Penurunan Mutu Dan Kualitas Pada Ikan

Oct 30, 2013
Proses Penurunan Mutu Dan Kualitas Pada Ikan

Secara umum komoditas/bahan pangan mempunyai sifat mudah mengalami kerusakan/busuk (perishable), tidak terkecuali ikan. Setidaknya ada dua alasan mengapa ikan termasuk dalam bahan pangan yang mudah busuk (perishable food) adalah :

  1. Tubuh ikan mengandung protein dan air cukup tinggi, sehinggga merupakan media yg baik bagi pertumbuhan bakteri pembusuk dan bakteri mikroorganisme lain.

Enam Jenis Ikan Yang Sebaiknya Dihindari Untuk Dikonsumsi

Sep 18, 2013
Enam Jenis Ikan Yang Sebaiknya Dihindari Untuk Dikonsumsi

Untuk memenuhi kebutuhan protein bagi tubuh kita, mengkonsumsi ikan dua kali sepekan sangat dianjurkan. Omega-3 yang terkandung dalam lemak ikan juga bagus untuk kesehatan jantung dan perkembangan sel otak pada anak-anak. Konsumsi ikan sangat baik untuk kesehatan.

Panjang Umur Dengan Rutin Konsumsi Ikan

Sep 12, 2013
Panjang Umur Dengan Rutin Konsumsi Ikan

Sebuah studi terbaru mengatakan, bahwa rutin makan ikan yang kaya akan asam lemak omega-3 mungkin dapat memperpanjang umur manusia. Dan hal ini merupakan kabar baik bagi kita pecinta ikan.

Studi yang dilakukan peneliti dari Amerika Serikat ini menganalisa lebih dari 2.600 orang berusia lanjut. Mereka yang memiliki kadar asam lemak omega-3

Kebiasaan Mengkonsumsi Ikan Terbukti Dapat Mencegah Kanker Pankreas

Jun 13, 2013
Kebiasaan Mengkonsumsi Ikan Terbukti Dapat Mencegah Kanker Pankreas

Manfaat dari kebiasaan mengkonsumsi ikan seolah tidak akan ada habisnya, karena jenis makanan ini, selain enak dan dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan memang banyak kandungan nutrisinya yang tentunya bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Termasuk selenium, yang menurut penelitian terbaru bisa mengurangi risiko kanker pankreas sebanyak 67 persen.

Ratusan Siswa SD Purworejo Ikuti Kampanye Makan Ikan Bersama

Sedikitnya 200 siswa sekolah dasar negeri (SDN) di wilayah Kecamatan Gebang, Purworejo mengikuti kampanye makan ikan bersama dalam acara Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) yang dipusatkan di SDN Pelutan, Gebang, Selasa (21/5).

Artikel Menarik Lainnya :

Balikpapan – Budidaya Ikan Air Tawar Dinilai Belum Serius

Potensi budidaya ikan air tawar di Balikpapan dinilai mampu mengangkat perekonomian masyarakat dan tidak perlu lagi mendatangkan komoditas perikanan dari daerah lain dengan harga yang cukup mahal....

Tanda-tanda Ikan Lele Mulai Kekenyangan

Ketika memberi pakan ikan lele, tentunya ikan lele akan menjadi kenyang. Ketika ikan lele sudah kenyang, sebaiknya kita hentikan memberi pakan ikan lele kita. Disamping membuang-buang pakan,...

Magot Dikembangkan Untuk Pakan Ikan di Kalbar

Adanya pabrik pakan ikan berbahan baku magot di Kalbar mampu mengantisipasi kekurangan pasokan pakan ikan. Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalbar, Gatot Rudiyono menuturkan selama ini...

Mengenal Ikan Tawes (Barbonymus Goniono Bleeker)

Ikan tawes (Barbonymus goniono Bleeker, 1850) merupakan salah satu jenis ikan sungai yang biasa dikonsumsi di daerah Asia Tenggara. Ikan tawes mempunyai ukuran tubuh sedang dan mudah...