Proses Penurunan Mutu Dan Kualitas Pada Ikan

Oct 30, 2013
Proses Penurunan Mutu Dan Kualitas Pada Ikan

Secara umum komoditas/bahan pangan mempunyai sifat mudah mengalami kerusakan/busuk (perishable), tidak terkecuali ikan. Setidaknya ada dua alasan mengapa ikan termasuk dalam bahan pangan yang mudah busuk (perishable food) adalah :

  1. Tubuh ikan mengandung protein dan air cukup tinggi, sehinggga merupakan media yg baik bagi pertumbuhan bakteri pembusuk dan bakteri mikroorganisme lain.

10 Jenis Ikan Paling Menyehatkan Bagi Tubuh

Oct 30, 2013
10 Jenis Ikan Paling Menyehatkan Bagi Tubuh

Yayasan Jantung Amerika Serikat merekomendasikan orang dewasa untuk mengkonsumsi setidaknya 2 porsi ikan seberat 3,5 ons per minggu, untuk menurunkan risiko terserang penyakit jantung. Seperti diketahui bahwa ikan merupakan sumber pangan kaya protein, vitamin D dan asam lemak esensial omega-3 yang penting bagi kesehatan tubuh. Namun, memang beberapa jenis ikan diketahui mengandung bahan pencemar dalam kadar yang cukup tinggi, seperti senyawa merkuri.

IPB Temukan Cara Deteksi Ikan Tahan KHV

Peneliti dari Institut Pertanian Bogor, Jawa Barat, menemukan teknologi baru cara mendeteksi ikan dari serangan virus Koi Herpes (KHV) yang mewabah sehingga dapat mencegah kematian massal pada ikan akibat virus tersebut.

“Kami menemukan cara sederhana (menggunakan analisis PCR) untuk memilih ikan mas yang tahan infeksi KHV yakni ikan mas yang memiliki Cyca-DAB1*05 (MHC II) sebagai penanda molekuler,”

Nafsu Makan Ikan Berkurang Saat Musim Pancaroba

Sep 25, 2013
Nafsu Makan Ikan Berkurang Saat Musim Pancaroba

Usaha pembibitan ikan sangat terpengaruh oleh musim pancaroba. Nafsu makan ikan jadi berkurang dan tentunya berdampak pada berat badan dan pertumbuhan bibit ikan.

Gunakan Kotoran Sapi Untuk Pakan, Ikan Budidaya Milik Rio Lebih Sehat

May 21, 2013
Gunakan Kotoran Sapi Untuk Pakan, Ikan Budidaya Milik Rio Lebih Sehat

Tidak hanya dapat diolah menjadi bio gas, kotoran sapi juga dapat dimanfaatkan sebagai pakan ikan. Seperti yang dipraktikkan di tambak milik Rio Albab, 22, di Kampung Kramat, Desa Pakuhaji, Kecamatan Pakuhaji, Kabupaten Tangerang, Banten.

Dengan menggunakan bahan baku kotoran sapi, yang kemudian dicampur dengan kulit padi (sekam) dan serbuk kayu, ikan milik Rio dalam satu kali masa panen atau enam bulan bisa menjadi dua kali panen.

Menjaga Kekebalan Tubuh dan Pencegahan Penyakit Ikan Budidaya

Apr 10, 2013
Menjaga Kekebalan Tubuh dan Pencegahan Penyakit Ikan Budidaya

Dalam usaha budidaya ikan air tawar, menjaga ikan agar tetap sehat adalah salah satu kunci sukses budidaya. Banyak hal yang dapat dilakukan untuk menjaga kekebalan dan daya tahan tubuh ikan, namun pada prinsipnya pencegahan dapat ditinjau berbagai pendekatan lingkungan, inang dan pathogen.

Artikel Menarik Lainnya :

Optimalkan Prodiksi Ikan Lele Dengan Grading / Penyortiran

Pertumbuhan ikan lele tidak akan selalu sama semua meski sebagus apapun kita memperlakukan ikan dalam tahapan budidaya, ada yang tumbuh bongsor, ada juga yang telat pertumbuhannya. Untuk...

Pengolahan Ikan – Cara Membuat Bekasam Ikan Mas

Fermentasi merupakan suatu cara pengolahan melalui proses memanfaatkan penguraian senyawa dari bahan-bahan protein kompleks. Protein kompleks tersebut terdapat dalam tubuh ikan yang diubah menjadi senyawa -senyawa lebih...

Kabupaten Rokan Hilir Targetkan Semua Daerah Punya Budidaya Ikan

Dinas Perikanan dan Kelautan (Diskanlut) Kabupaten Rokan Hilir merencanakan dan menargetkan semua daerah yang ada di limabelas kecamatan mempunyai kegiatan budidaya ikan air tawar. Kegiatan budidaya ikan...

Mengenal Penyakit Dalam Budidaya Ikan Patin

Penyakit merupakan salah satu kendala yang harus ditangani dalam budidaya ikan patin, supaya hasil budidaya ikan patin sukses dan menguntungkan maka terlebih dahulu kita harus mengenal dan...