Pengolahan Ikan Mas – Keripik Ikan Mas Balita ( Baby Fish Chips )

Sep 02, 2013
Pengolahan Ikan Mas - Keripik Ikan Mas Balita ( Baby Fish Chips )

Booming ikan mas balita sejak tahun 1997 ternyata menginspirasi banyak petani ikan untuk memanen ikan tawar lebih cepat. Ikan balita sebenarnya adalah istilah yang dikenakan bagi ikan mas yang dipanen saat masih muda, merupakan anak-anak ikan mas yang berukuran kecil (kira-kira sebesar kelingking) yang digoreng kering sehingga bisa dimakan beserta tulang-tulangnya. Dipanen ketika masih berusia 30- 45 hari. Biasanya ikan mas dipanen pada usia 90 hari atau 3 bulan. Daging bayi ikan mas ini digunakan sebagai camilan. Lezat pula bila akan disantap sebagai lauk.

Cara Panen dan Penanganan Pascapanen Ikan Mas

Aug 27, 2013
Cara Panen dan Penanganan Pascapanen Ikan Mas

Panen Ikan Mas

Penanganan pascapanen ikan mas dapat dilakukan dengan cara penanganan ikan hidup maupun ikan segar.

1) Penanganan ikan hidup

Ikan mas umumnya dipanen pada ukuran 3 -5 ekor/kg. Ukuran ini merupakan ukuran yang banyak diminati oleh konsumen. Untuk mencapai ukuran panen tersebut, benih ikan yang berukuran 10-15 gram per-ekor umumnya memerlukan masa pemeliharaan sekitar 3-4 bulan.

Ketua DPRD Sulbar Hadiri Panen Raya Budidaya Ikan Mas

Budidaya ikan mas di daerah mamuju berjalan sukses dengan hasil panen yang menggembirakan. Ketua Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Sulawesi Barat, H Hamzah Hapati Hasan, menghadiri panen raya budidaya air tawar ikan mas di Desa Salumakki, Kecamatan Tappalang, Kabupaten Mamuju.

Artikel Menarik Lainnya :

Jual Bibit Ikan Air Tawar Unggulan Budidaya di Manado – Sulawesi Utara

Manado – Sulawesi Utara adalah wilayah yang mempunyai potensi alam dan pasar yang sangat bagus untuk budidaya ikan air tawar, dengan demikian maka budidaya ikan lele, nila,...

Budidaya Ikan Patin Kolam Terpal Berkembang di Sragen

Budidaya ikan patin tidak hanya dapat dilakukan di kolam tanah maupun kolam tembok. Kelompok tani di Desa Jembangan, Kecamatan Plupuh, Sragen mengembangkan pembudidayaan ikan patin menggunakan media...

Pembesaran Ikan Nila di Kolam Tanah

Usaha pembesaran Nila dapat dilakukan pada dataran rendah sampai agak tinggi sampai dengan 500 m dari permukaan laut (dpl). Sumber air tersedia sepanjang tahun dengan kualitas air...

Pelatihan Observer Perikanan di Akademi Perikanan Bitung

Direktur Akademi Perikanan Bitung Ir. Samuel Hamel, M.Si didampingi Direktur PT. Harini Duta Ayu Leonardi Nalendra, Pimpinan IMACS Indonesia Prof. M. Badruddin dan Mr. Androw Harvey (England)...