Pengolahan Ikan Mas – Keripik Ikan Mas Balita ( Baby Fish Chips )

Sep 02, 2013
Pengolahan Ikan Mas - Keripik Ikan Mas Balita ( Baby Fish Chips )

Booming ikan mas balita sejak tahun 1997 ternyata menginspirasi banyak petani ikan untuk memanen ikan tawar lebih cepat. Ikan balita sebenarnya adalah istilah yang dikenakan bagi ikan mas yang dipanen saat masih muda, merupakan anak-anak ikan mas yang berukuran kecil (kira-kira sebesar kelingking) yang digoreng kering sehingga bisa dimakan beserta tulang-tulangnya. Dipanen ketika masih berusia 30- 45 hari. Biasanya ikan mas dipanen pada usia 90 hari atau 3 bulan. Daging bayi ikan mas ini digunakan sebagai camilan. Lezat pula bila akan disantap sebagai lauk.

Cara Panen dan Penanganan Pascapanen Ikan Mas

Aug 27, 2013
Cara Panen dan Penanganan Pascapanen Ikan Mas

Panen Ikan Mas

Penanganan pascapanen ikan mas dapat dilakukan dengan cara penanganan ikan hidup maupun ikan segar.

1) Penanganan ikan hidup

Ikan mas umumnya dipanen pada ukuran 3 -5 ekor/kg. Ukuran ini merupakan ukuran yang banyak diminati oleh konsumen. Untuk mencapai ukuran panen tersebut, benih ikan yang berukuran 10-15 gram per-ekor umumnya memerlukan masa pemeliharaan sekitar 3-4 bulan.

Ketua DPRD Sulbar Hadiri Panen Raya Budidaya Ikan Mas

Budidaya ikan mas di daerah mamuju berjalan sukses dengan hasil panen yang menggembirakan. Ketua Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Sulawesi Barat, H Hamzah Hapati Hasan, menghadiri panen raya budidaya air tawar ikan mas di Desa Salumakki, Kecamatan Tappalang, Kabupaten Mamuju.

Artikel Menarik Lainnya :

Produksi Perikanan Air Tawar di Manado Masih Sedikit

Produksi ikan air tawar di manado masih tergolong kecil, hasil panen perikanan air tawar budidaya di Manado hanya sekitar 400 ton per tahun. Hal ini karena hanya...

Kabupaten Kuantan Singingi Kembangkan Benih Ikan Patin Kunyit

Banyak daerah di Indonesia yang telah mencoba mengembangkan benih ikan patin kunyit, namun tidak berhasil. Dengan belajar dari kegagalan sebelumnya, I rEmmerson, Kepala Dinas Perikanan Kuansing berupaya...

Benih Ikan Air Tawar Siap Kirim Ke Pontianak

Surya Mina siap mengirimkan benih ikan dengan berbagai ukuran ke Pontianak – Kalimantan Barat, bagi masyarakat Pontianak yang kesulitan untuk mendapatkan benih ikan air tawar dengan kualitas...

Perairan Tarakan Sepi Ikan Karena Over Fishing

DKP Kota Tarakan mengakui bahwa potensi ikan tangkap di Tarakan mulai berkurang seiring meningkatnya jumlah nelayan yang mencari ikan di perairan tarakan. Peningkatan nelayan yang juga disebabkan...