Pengolahan Ikan Mas – Keripik Ikan Mas Balita ( Baby Fish Chips )

Sep 02, 2013
Pengolahan Ikan Mas - Keripik Ikan Mas Balita ( Baby Fish Chips )

Booming ikan mas balita sejak tahun 1997 ternyata menginspirasi banyak petani ikan untuk memanen ikan tawar lebih cepat. Ikan balita sebenarnya adalah istilah yang dikenakan bagi ikan mas yang dipanen saat masih muda, merupakan anak-anak ikan mas yang berukuran kecil (kira-kira sebesar kelingking) yang digoreng kering sehingga bisa dimakan beserta tulang-tulangnya. Dipanen ketika masih berusia 30- 45 hari. Biasanya ikan mas dipanen pada usia 90 hari atau 3 bulan. Daging bayi ikan mas ini digunakan sebagai camilan. Lezat pula bila akan disantap sebagai lauk.

Cara Panen dan Penanganan Pascapanen Ikan Mas

Aug 27, 2013
Cara Panen dan Penanganan Pascapanen Ikan Mas

Panen Ikan Mas

Penanganan pascapanen ikan mas dapat dilakukan dengan cara penanganan ikan hidup maupun ikan segar.

1) Penanganan ikan hidup

Ikan mas umumnya dipanen pada ukuran 3 -5 ekor/kg. Ukuran ini merupakan ukuran yang banyak diminati oleh konsumen. Untuk mencapai ukuran panen tersebut, benih ikan yang berukuran 10-15 gram per-ekor umumnya memerlukan masa pemeliharaan sekitar 3-4 bulan.

Ketua DPRD Sulbar Hadiri Panen Raya Budidaya Ikan Mas

Budidaya ikan mas di daerah mamuju berjalan sukses dengan hasil panen yang menggembirakan. Ketua Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Sulawesi Barat, H Hamzah Hapati Hasan, menghadiri panen raya budidaya air tawar ikan mas di Desa Salumakki, Kecamatan Tappalang, Kabupaten Mamuju.

Artikel Menarik Lainnya :

Tingkatkan Kesejahteraan Petani Ikan Tawar – UPP Balikpapan Produksi Pakan Murah

Pakan yang menjadi komponen penting bagi petani ikan air tawar belakangan ini semakin mahal dan menjadi beban bagi petani ikan air tawar. Pasalnya, 70 persen dari total...

Cara Pemijahan Ikan Lele Dengan Penyuntikan Hormon Perangsang

Pemijahan ikan lele dengan metode penyuntikan hormon perangsang lebih praktis dilakukan karena tidak memerlukan ikan donor dan tidak ada resiko kegagalan dalam mengekstrak hipofisa. Hormon untuk penyuntikan...

Halaman Tidak Terpakai Hasilkan 1 Ton Lele Per Tahun

Memiliki pekarangan yang cukup luas dan tidak terpakai, daripada membiarkannya tanpa hasil, akan sangat bagus jika dimanfaatkan menjadi kolam ikan lele. Selain tidak membutuhkan biaya yang mahal,...

Sedia Benih Ikan Air Tawar Untuk Daerah Kendari

Selain hasil laut yang bagus, Kendari adalah salah satu daerah yang sangat berpotensi untuk budidaya ikan air tawar. Hal ini juga diyakini oleh Pemerintah Sulawesi Tenggara, dan...