Pengolahan Ikan Mas – Keripik Ikan Mas Balita ( Baby Fish Chips )

Sep 02, 2013
Pengolahan Ikan Mas - Keripik Ikan Mas Balita ( Baby Fish Chips )

Booming ikan mas balita sejak tahun 1997 ternyata menginspirasi banyak petani ikan untuk memanen ikan tawar lebih cepat. Ikan balita sebenarnya adalah istilah yang dikenakan bagi ikan mas yang dipanen saat masih muda, merupakan anak-anak ikan mas yang berukuran kecil (kira-kira sebesar kelingking) yang digoreng kering sehingga bisa dimakan beserta tulang-tulangnya. Dipanen ketika masih berusia 30- 45 hari. Biasanya ikan mas dipanen pada usia 90 hari atau 3 bulan. Daging bayi ikan mas ini digunakan sebagai camilan. Lezat pula bila akan disantap sebagai lauk.

Cara Panen dan Penanganan Pascapanen Ikan Mas

Aug 27, 2013
Cara Panen dan Penanganan Pascapanen Ikan Mas

Panen Ikan Mas

Penanganan pascapanen ikan mas dapat dilakukan dengan cara penanganan ikan hidup maupun ikan segar.

1) Penanganan ikan hidup

Ikan mas umumnya dipanen pada ukuran 3 -5 ekor/kg. Ukuran ini merupakan ukuran yang banyak diminati oleh konsumen. Untuk mencapai ukuran panen tersebut, benih ikan yang berukuran 10-15 gram per-ekor umumnya memerlukan masa pemeliharaan sekitar 3-4 bulan.

Ketua DPRD Sulbar Hadiri Panen Raya Budidaya Ikan Mas

Budidaya ikan mas di daerah mamuju berjalan sukses dengan hasil panen yang menggembirakan. Ketua Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Sulawesi Barat, H Hamzah Hapati Hasan, menghadiri panen raya budidaya air tawar ikan mas di Desa Salumakki, Kecamatan Tappalang, Kabupaten Mamuju.

Artikel Menarik Lainnya :

Jual Benih Ikan Air Tawar Kualitas Terbaik di Poso – Sulawesi Tengah

Poso – Sulawesi Tengah adalah wilayah yang mempunyai potensi alam dan pasar yang sangat bagus untuk budidaya ikan air tawar, dengan demikian maka budidaya ikan lele, nila,...

Investasi Perikanan Budidaya Yang Tidak Beresiko Tinggi

Karena berinvestasi di perikanan budidaya dinilai tidak berisiko tinggi, diharapkan lebih banyak investor yang berkecimpung di sektor tersebut. Pernyataan tersebut diyakinkan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP)....

Produksi Ikan di Sumatra Barat Belum Optimal

Prodiksi ikan di daerah Sumatra Barat yang belum optimal dengan dukungan potensi alam yang ada membuat Gubernur Sumatera Barat, Irwan Prayitno mengatakan sangat mendukung masuknya investasi sektor...

Cara Pemberian Pakan Ikan Lele

Setiap peternak ikan lele yang menginginkan hasil panen yang maksimal tentunya harus mengetahui cara pemberian pakan lele yang merupakan hal penting dan berpengaruh sangat besar dalam kesuksesan...