Pengolahan Ikan Mas – Keripik Ikan Mas Balita ( Baby Fish Chips )

Sep 02, 2013
Pengolahan Ikan Mas - Keripik Ikan Mas Balita ( Baby Fish Chips )

Booming ikan mas balita sejak tahun 1997 ternyata menginspirasi banyak petani ikan untuk memanen ikan tawar lebih cepat. Ikan balita sebenarnya adalah istilah yang dikenakan bagi ikan mas yang dipanen saat masih muda, merupakan anak-anak ikan mas yang berukuran kecil (kira-kira sebesar kelingking) yang digoreng kering sehingga bisa dimakan beserta tulang-tulangnya. Dipanen ketika masih berusia 30- 45 hari. Biasanya ikan mas dipanen pada usia 90 hari atau 3 bulan. Daging bayi ikan mas ini digunakan sebagai camilan. Lezat pula bila akan disantap sebagai lauk.

Cara Panen dan Penanganan Pascapanen Ikan Mas

Aug 27, 2013
Cara Panen dan Penanganan Pascapanen Ikan Mas

Panen Ikan Mas

Penanganan pascapanen ikan mas dapat dilakukan dengan cara penanganan ikan hidup maupun ikan segar.

1) Penanganan ikan hidup

Ikan mas umumnya dipanen pada ukuran 3 -5 ekor/kg. Ukuran ini merupakan ukuran yang banyak diminati oleh konsumen. Untuk mencapai ukuran panen tersebut, benih ikan yang berukuran 10-15 gram per-ekor umumnya memerlukan masa pemeliharaan sekitar 3-4 bulan.

Ketua DPRD Sulbar Hadiri Panen Raya Budidaya Ikan Mas

Budidaya ikan mas di daerah mamuju berjalan sukses dengan hasil panen yang menggembirakan. Ketua Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Sulawesi Barat, H Hamzah Hapati Hasan, menghadiri panen raya budidaya air tawar ikan mas di Desa Salumakki, Kecamatan Tappalang, Kabupaten Mamuju.

Artikel Menarik Lainnya :

Bitung Membutuhkan Pasokan Ikan Mencapai 1000 Hingga 1100 Ton Per Hari

Kebutuhan ikan di Bitung terbilang sangat besar dalam setiap harinya, dari data yang didapatkan, Sejumlah perusahaan ikan yang ada di Kota Bitung membutuhkan pasokan ikan puluhan ton...

Mantan Penebang Liar Sukses Dengan Usaha Budidaya Ikan Nila

Jorong Mangunai, Kenagarian Ampalu adalah salah satu daerah di Kecamatan Lareh Sago Halaban, Kabupaten 50 Kota Provinsi Sumatera Barat yang dikelilingi perbukitan. Sebagai hutan hujan tropis perbukitan...

Standar Operasional Pelaksanaan (SOP) Vaksinasi KHV

Penyakit KHV pada ikan merupakan sebuah kendala yang terkadang dialami oleh para pembudidaya ikan, bahkan sering menjadi momok karena KHV dapat mengakibatkan kerugian yang cukup besar. Untuk...

Resep Membuat Keripik Ikan Lele

Keripik ikan lele, satu olahan berbahan ikan lele yang bisa dicoba dirumah. Jika dikembangkan, keripik ini juga dapat dijadikan sebuah usaha / bisnis. Berikut adalah resep pembuatan...