Pengolahan Ikan Mas – Keripik Ikan Mas Balita ( Baby Fish Chips )

Sep 02, 2013
Pengolahan Ikan Mas - Keripik Ikan Mas Balita ( Baby Fish Chips )

Booming ikan mas balita sejak tahun 1997 ternyata menginspirasi banyak petani ikan untuk memanen ikan tawar lebih cepat. Ikan balita sebenarnya adalah istilah yang dikenakan bagi ikan mas yang dipanen saat masih muda, merupakan anak-anak ikan mas yang berukuran kecil (kira-kira sebesar kelingking) yang digoreng kering sehingga bisa dimakan beserta tulang-tulangnya. Dipanen ketika masih berusia 30- 45 hari. Biasanya ikan mas dipanen pada usia 90 hari atau 3 bulan. Daging bayi ikan mas ini digunakan sebagai camilan. Lezat pula bila akan disantap sebagai lauk.

Cara Panen dan Penanganan Pascapanen Ikan Mas

Aug 27, 2013
Cara Panen dan Penanganan Pascapanen Ikan Mas

Panen Ikan Mas

Penanganan pascapanen ikan mas dapat dilakukan dengan cara penanganan ikan hidup maupun ikan segar.

1) Penanganan ikan hidup

Ikan mas umumnya dipanen pada ukuran 3 -5 ekor/kg. Ukuran ini merupakan ukuran yang banyak diminati oleh konsumen. Untuk mencapai ukuran panen tersebut, benih ikan yang berukuran 10-15 gram per-ekor umumnya memerlukan masa pemeliharaan sekitar 3-4 bulan.

Ketua DPRD Sulbar Hadiri Panen Raya Budidaya Ikan Mas

Budidaya ikan mas di daerah mamuju berjalan sukses dengan hasil panen yang menggembirakan. Ketua Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Sulawesi Barat, H Hamzah Hapati Hasan, menghadiri panen raya budidaya air tawar ikan mas di Desa Salumakki, Kecamatan Tappalang, Kabupaten Mamuju.

Artikel Menarik Lainnya :

DKP Bengkalis berikan Pendampingan secara gratis untuk pengembangan budidaya ikan di sektor pedesaan

Riauaktual.com –┬áDisamping dianjurkan untuk dikonsumsi, ikan juga memiliki nilai ekonomis. Karena itu, Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kabupaten Bengkalis memberikan tips bahkan menyediakan pendampingan untuk Badan Milik...

Impor Pakan Ikan Tinggi, Produk Lokal Kurang Mencukupi

Seiring tingginya permintaan pasar akan hasil perikanan di Indonesia, kebutuhan pakan ikan budidaya pun semakin tinggi pula. Namun sayangnya, industri pakan ikan dalam negri belum sepenuhnya berkembang...

Bibit dan Induk Unggulan Tingkatkan Produksi Ikan Air Tawar

Tidak dapat dipungkiri bahwa penggunaan bibit dan induk yang unggul akan meningkatkan produksi dan keuntungan budidaya ikan air tawar. Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya Kementerian Kelautan dan Perikanan...

KKP Waspadai Ancaman Penyakit Ikan

Beberapa jenis penyakit ikan diketahui sangat berbahaya bagi keberlanjutan usaha budidaya ikan, bahkan dalam waktu relatif sangat singkat mampu menghancurkan usaha budidaya di suatu wilayah atau bahkan...