Proses Penurunan Mutu Dan Kualitas Pada Ikan

Oct 30, 2013
Proses Penurunan Mutu Dan Kualitas Pada Ikan

Secara umum komoditas/bahan pangan mempunyai sifat mudah mengalami kerusakan/busuk (perishable), tidak terkecuali ikan. Setidaknya ada dua alasan mengapa ikan termasuk dalam bahan pangan yang mudah busuk (perishable food) adalah :

  1. Tubuh ikan mengandung protein dan air cukup tinggi, sehinggga merupakan media yg baik bagi pertumbuhan bakteri pembusuk dan bakteri mikroorganisme lain.

Enam Jenis Ikan Yang Sebaiknya Dihindari Untuk Dikonsumsi

Sep 18, 2013
Enam Jenis Ikan Yang Sebaiknya Dihindari Untuk Dikonsumsi

Untuk memenuhi kebutuhan protein bagi tubuh kita, mengkonsumsi ikan dua kali sepekan sangat dianjurkan. Omega-3 yang terkandung dalam lemak ikan juga bagus untuk kesehatan jantung dan perkembangan sel otak pada anak-anak. Konsumsi ikan sangat baik untuk kesehatan.

Panjang Umur Dengan Rutin Konsumsi Ikan

Sep 12, 2013
Panjang Umur Dengan Rutin Konsumsi Ikan

Sebuah studi terbaru mengatakan, bahwa rutin makan ikan yang kaya akan asam lemak omega-3 mungkin dapat memperpanjang umur manusia. Dan hal ini merupakan kabar baik bagi kita pecinta ikan.

Studi yang dilakukan peneliti dari Amerika Serikat ini menganalisa lebih dari 2.600 orang berusia lanjut. Mereka yang memiliki kadar asam lemak omega-3

Kebiasaan Mengkonsumsi Ikan Terbukti Dapat Mencegah Kanker Pankreas

Jun 13, 2013
Kebiasaan Mengkonsumsi Ikan Terbukti Dapat Mencegah Kanker Pankreas

Manfaat dari kebiasaan mengkonsumsi ikan seolah tidak akan ada habisnya, karena jenis makanan ini, selain enak dan dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan memang banyak kandungan nutrisinya yang tentunya bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Termasuk selenium, yang menurut penelitian terbaru bisa mengurangi risiko kanker pankreas sebanyak 67 persen.

Ratusan Siswa SD Purworejo Ikuti Kampanye Makan Ikan Bersama

Sedikitnya 200 siswa sekolah dasar negeri (SDN) di wilayah Kecamatan Gebang, Purworejo mengikuti kampanye makan ikan bersama dalam acara Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) yang dipusatkan di SDN Pelutan, Gebang, Selasa (21/5).

Artikel Menarik Lainnya :

Produksi Perikanan Air Tawar di Manado Masih Sedikit

Produksi ikan air tawar di manado masih tergolong kecil, hasil panen perikanan air tawar budidaya di Manado hanya sekitar 400 ton per tahun. Hal ini karena hanya...

Kabupaten Kuantan Singingi Kembangkan Benih Ikan Patin Kunyit

Banyak daerah di Indonesia yang telah mencoba mengembangkan benih ikan patin kunyit, namun tidak berhasil. Dengan belajar dari kegagalan sebelumnya, I rEmmerson, Kepala Dinas Perikanan Kuansing berupaya...

Benih Ikan Air Tawar Siap Kirim Ke Pontianak

Surya Mina siap mengirimkan benih ikan dengan berbagai ukuran ke Pontianak – Kalimantan Barat, bagi masyarakat Pontianak yang kesulitan untuk mendapatkan benih ikan air tawar dengan kualitas...

Perairan Tarakan Sepi Ikan Karena Over Fishing

DKP Kota Tarakan mengakui bahwa potensi ikan tangkap di Tarakan mulai berkurang seiring meningkatnya jumlah nelayan yang mencari ikan di perairan tarakan. Peningkatan nelayan yang juga disebabkan...