PELUANG USAHA Bisnis Fillet Ikan Lele, Potensi Besar dan Makin Menjanjikan

SURABAYA | Berani mengambil resiko, ulet, dan jeli lihat peluang kunci pengusaha bisa bertahan di tengah persaingan bisnis seperti sekarang. Hal tersebut rupanya sangat dipahami betul oleh Yudha Andayana, mengawali langkah dengan melakukan pembudidayaan ikan lele, Yudha sapaan akrabnya mampu melihat peluang pada olahan daging fillet lele.

“Awalnya saya budidaya ikan lele dengan ukuran sekilo isi tiga hingga enam ekor. Namun ukuran seperti itu tidak terlalu laku untuk pasar konsumsi, karena yang justru digemari adalah ukuran 8 hingga 12 ekor,” ujarnya.

Tak lantas menyerah, dari situasi itulah Yudha melihat peluang bisnis tersendiri. “Dari stok ikan yang tidak laku itu, kemudian kami muncul beberapa ide alterbatif dan salah satunya adalah mencoba memanfaatkan olahan daging ikan fillet,” lanjutnya.

Yudha menjelaskan, dari fillet tersebut bisa diolah menjadi berbagai macam olahan kuliner turunannya seperti nugget ikan lele, dan siomay ikan lele.

filet-lele-1068x712

“Syukurlah, dalam berjalannya proses mencoba bergelut dalam bisnis fillet ikan lele. Halmenariknya adalah minat konsumen jauh lebih tertarik akan hasilnya,  karena konsunen tidak direpotkan kembali akan urusan memisahkan daging ikan lele dari tulangnya,” jelasnya.

Berawal pada tahun 2015, Yudha beserta rekan-rekannya memantapkan hati untuk fokus bergelut dan terus berinovasi pada olahan daging fillet lele. Sampai terbentuklah Kelompok Budidaya Ikan (Pokdakan) ‘Kumis Lele’.

“Setelah terbentuk baru awal 2017 kami menekuni pengolahan hasil budidaya ikan di Fish Boster Centre (FBC) Surabaya. Di FBC ini adalah tempat pembelajaran budidaya ikan lele secara intensif dan selain itu juga terdapat pembekalan edukatif tentang berbagai pengolahan hasil budidaya ikan,” jelasnya.

Beranggotakan warga sekitar Panjang Jiwo, dan turut melibatkan para penggiat budidaya ikan lainya di Surabaya sebagai fungsi kemitraan. Pokdakan ‘Kumis Lele’ wadah sebagai sharing budidaya ikan lele secara higenis dan project percontohan budidaya ikan di tengah perkotaan yang padat akan jumlah penduduk.

Alumnus Universitas Pembangunan Nasional (UPN) Veteran Surabaya ini mengungkapkan, keuntungan bersih perhari nya bisa mencapai Rp 5,5 juta. Keuntungan tersebut untuk sekali panen dengan kapasitas 1 ton, sedangkan kolam ‘Kumis Lele’ mempunyai kapasitas panen sebesar 2 ton dalam sekali panen. (imm) Sumber: Duta.co

Kisah Masyarakat Haranggaol yang Berubah Status Ekonominya Melalui Keramba Jaring Apung

Jun 12, 2014
Kisah Masyarakat Haranggaol yang Berubah Status Ekonominya Melalui Keramba Jaring Apung

Adanya budidaya ikan pada keramba jaring apung (KJA) di perairan Danau Toba sangat berdampak positif bagi pertumbuhan ekonomi masyarakat di sana, terutama di Kecamatan Haranggaol, Kabupaten Simalungun. Status ekonomi yang tadinya golongan menengah ke bawah berubah menjadi golongan menengah ke atas. Bahkan, bisa dikatakan yang namanya kemiskinan hampir tidak ada lagi di sana.

Budidaya Ikan Nila Srikandi di Kabupaten Cirebon

Sep 24, 2013
Budidaya Ikan Nila Srikandi di Kabupaten Cirebon

Ikan nila Srikandi dikembangkan oleh Balai Penelitian Pemulian Ikan Sukamandi, Badan Litbang Kelautan dan Perikanan sebagai respon atas banyaknya lahan terlantar di Pantai Utara Jawa akbat intrusi air laut. Ketika ribuan hektar tambak terlantar (iddle) dan sawah di sepanjang pesisir pantai terinterusi air laut, tidak sedikit pembudidaya yang membiarkannya terbengkalai. Wajar, jika tambak-tambak tersebut dibiarkan begitu saja, karena mereka tidak mengetahui komoditas perikanan lain yang bisa dikembangkan di perairan payau selain udang.

Artikel Menarik Lainnya :

Bantuan Rp 520 Juta Untuk Budidaya Ikan Air Tawar di Bintan

Melihat peluang dan potensi budidaya ikan air tawar di Bintan yang begitu bagus, Pemerintah Kabupaten Bintan melalui Dinas Kelautan dan Perikanan berkonsentrasi dalam memberdayakan pembudidaya ikan air...

Budidaya Patin Dalam Negri Membutuhkan 1,3 Juta Ton Pakan

Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) telah mematok produksi ikan Patin tahun 2013 mencapai 1,1 juta ton. Dari terget ini diperkirakan akan membutuhkan pakan ikan sebesar 1,3 juta...

Warga Jakarta Rebutan 1 Ton Ikan di Hutan Kota Srengseng

Sekitar 500 warga jakarta yang memiliki hobi mancing memperebutkan 1 ton ikan yang sengaja ditebar di danau HKS oleh Pemkot Jakarta Barat dalam rangkaian Festival Budaya Betawi....

Benih Ikan Air Tawar Kualitas Unggulan Budidaya di Medan – Sumatra Utara

Medan – Sumatra Utara adalah wilayah yang mempunyai potensi alam dan pasar yang sangat bagus untuk budidaya ikan air tawar, dengan demikian maka budidaya ikan lele, nila,...