Proses Penurunan Mutu Dan Kualitas Pada Ikan

Oct 30, 2013
Proses Penurunan Mutu Dan Kualitas Pada Ikan

Secara umum komoditas/bahan pangan mempunyai sifat mudah mengalami kerusakan/busuk (perishable), tidak terkecuali ikan. Setidaknya ada dua alasan mengapa ikan termasuk dalam bahan pangan yang mudah busuk (perishable food) adalah :

  1. Tubuh ikan mengandung protein dan air cukup tinggi, sehinggga merupakan media yg baik bagi pertumbuhan bakteri pembusuk dan bakteri mikroorganisme lain.

10 Jenis Ikan Paling Menyehatkan Bagi Tubuh

Oct 30, 2013
10 Jenis Ikan Paling Menyehatkan Bagi Tubuh

Yayasan Jantung Amerika Serikat merekomendasikan orang dewasa untuk mengkonsumsi setidaknya 2 porsi ikan seberat 3,5 ons per minggu, untuk menurunkan risiko terserang penyakit jantung. Seperti diketahui bahwa ikan merupakan sumber pangan kaya protein, vitamin D dan asam lemak esensial omega-3 yang penting bagi kesehatan tubuh. Namun, memang beberapa jenis ikan diketahui mengandung bahan pencemar dalam kadar yang cukup tinggi, seperti senyawa merkuri.

IPB Temukan Cara Deteksi Ikan Tahan KHV

Peneliti dari Institut Pertanian Bogor, Jawa Barat, menemukan teknologi baru cara mendeteksi ikan dari serangan virus Koi Herpes (KHV) yang mewabah sehingga dapat mencegah kematian massal pada ikan akibat virus tersebut.

“Kami menemukan cara sederhana (menggunakan analisis PCR) untuk memilih ikan mas yang tahan infeksi KHV yakni ikan mas yang memiliki Cyca-DAB1*05 (MHC II) sebagai penanda molekuler,”

Nafsu Makan Ikan Berkurang Saat Musim Pancaroba

Sep 25, 2013
Nafsu Makan Ikan Berkurang Saat Musim Pancaroba

Usaha pembibitan ikan sangat terpengaruh oleh musim pancaroba. Nafsu makan ikan jadi berkurang dan tentunya berdampak pada berat badan dan pertumbuhan bibit ikan.

Gunakan Kotoran Sapi Untuk Pakan, Ikan Budidaya Milik Rio Lebih Sehat

May 21, 2013
Gunakan Kotoran Sapi Untuk Pakan, Ikan Budidaya Milik Rio Lebih Sehat

Tidak hanya dapat diolah menjadi bio gas, kotoran sapi juga dapat dimanfaatkan sebagai pakan ikan. Seperti yang dipraktikkan di tambak milik Rio Albab, 22, di Kampung Kramat, Desa Pakuhaji, Kecamatan Pakuhaji, Kabupaten Tangerang, Banten.

Dengan menggunakan bahan baku kotoran sapi, yang kemudian dicampur dengan kulit padi (sekam) dan serbuk kayu, ikan milik Rio dalam satu kali masa panen atau enam bulan bisa menjadi dua kali panen.

Menjaga Kekebalan Tubuh dan Pencegahan Penyakit Ikan Budidaya

Apr 10, 2013
Menjaga Kekebalan Tubuh dan Pencegahan Penyakit Ikan Budidaya

Dalam usaha budidaya ikan air tawar, menjaga ikan agar tetap sehat adalah salah satu kunci sukses budidaya. Banyak hal yang dapat dilakukan untuk menjaga kekebalan dan daya tahan tubuh ikan, namun pada prinsipnya pencegahan dapat ditinjau berbagai pendekatan lingkungan, inang dan pathogen.

Artikel Menarik Lainnya :

Teknik Pembenihan Ikan Graskap / Grass Carp (Ctenopharyngodon idella)

Mengenal Ikan Graskap / Grass Carp Selain enak rasanya untuk konsumsi, ikan graskap biasanya dimanfaatkan sebagai pengendali gulma, sehingga kita memperoleh manfaat yang lain selain untuk dikonsumsi....

Petani Penajam Mendapat Bimbingan Budidaya Ikan Lele

Puluhan petani mendapat pelatihan secara teori maupun praktek di lapangan dalam budidaya ikan lele yang digagas Dinas Sosial dan Tenaga Kerja Penajam Paser Utara. Kadissosnaker Arnold Wayong...

Macam Jenis Ikan Cupang

Ikan cupang merupakan ikan hias berukuran kecil yang memiliki warna dan jenis yang beraneka ragam dan penuh pesona. Ikan yang habitat aslinya berada di rawa ini memiliki...

Mengenal Ikan Gurame Mini / Gurami Kerdil (Dwarf Gourami)

Ikan gurame mini alias gurami kerdil (Dwarf Gourami, Colisa lalia) adalah spesies ikan air tawar bersifat bentik pelagis. Merupakan ikan asli dari daerah Bangladesh, India dan Pakistan....