Proses Penurunan Mutu Dan Kualitas Pada Ikan

Oct 30, 2013
Proses Penurunan Mutu Dan Kualitas Pada Ikan

Secara umum komoditas/bahan pangan mempunyai sifat mudah mengalami kerusakan/busuk (perishable), tidak terkecuali ikan. Setidaknya ada dua alasan mengapa ikan termasuk dalam bahan pangan yang mudah busuk (perishable food) adalah :

  1. Tubuh ikan mengandung protein dan air cukup tinggi, sehinggga merupakan media yg baik bagi pertumbuhan bakteri pembusuk dan bakteri mikroorganisme lain.

10 Jenis Ikan Paling Menyehatkan Bagi Tubuh

Oct 30, 2013
10 Jenis Ikan Paling Menyehatkan Bagi Tubuh

Yayasan Jantung Amerika Serikat merekomendasikan orang dewasa untuk mengkonsumsi setidaknya 2 porsi ikan seberat 3,5 ons per minggu, untuk menurunkan risiko terserang penyakit jantung. Seperti diketahui bahwa ikan merupakan sumber pangan kaya protein, vitamin D dan asam lemak esensial omega-3 yang penting bagi kesehatan tubuh. Namun, memang beberapa jenis ikan diketahui mengandung bahan pencemar dalam kadar yang cukup tinggi, seperti senyawa merkuri.

Indonesia Memiliki Potensi Perikanan Terbesar di Dunia

Indonesia merupakan negara bahari dan kepulauan terbesar di dunia. Sayangnya bangsa Indonesia belum memanfaatkan secara maksimal potensi yang ada. ”Indonesia punya potensi produksi perikanan terbesar di dunia sekitar 65 juta ton per tahun dan baru 20%-nya yang dimanfaatkan,” kata Prof Dr Ir Rokhmin Dhanuri MS guru besar Fakultas Pertanian dan Ilmu Kelautan IPB, di auditorium FTP UGM dalam pembekalan calon wisudawan pascasarjana UGM.

Budidaya Perikanan Sebagai Peluang Investasi

Oct 18, 2013
Budidaya Perikanan Sebagai Peluang Investasi

BUDIDAYA perikanan di menjadi peluang investasi yang sangat bagus, dan telah disosialisasikan di Kalimantan Barat. Kepala Badan Penanaman Modal Daerah Kalbar Sri Jumiadatin mengungkapkan lokasi investasi sektor tersebut tersebar di seluruh Kalbar. “Ada budidaya air tawar, air payau, maupun budidaya ikan laut,” ujar Sri.Ia menuturkan budidaya air tawar yang diusahakan hingga saat ini terdiri atas kolam air tenang, pagong alam, dan keramba.

Gencarnya Kampanye Gemar Makan Ikan Berdampak Positif Bagi Perekonomian

Sep 28, 2013
Gencarnya Kampanye Gemar Makan Ikan Berdampak Positif Bagi Perekonomian

Suksesnya kampanye gemar makan ikan, disamping membawa dampak positif bagi kesehatan masyarakat juga berdampak positif terhadap peningkatan ekonomi.

Pemerintah Kabupaten Balangan melalui Dinas Pertanian Tanaman Pangan Hortikultura Perikanan dan Peternakan (PTPHPP) setempat yang bekerjasama dengan Dinas Kesehatan,

Produk Olahan Ikan Semakin Berpeluang, Masyarakat Kab. Maros Tingkatkan Pendapatan

Sep 27, 2013
Produk Olahan Ikan Semakin Berpeluang, Masyarakat Kab. Maros Tingkatkan Pendapatan

Sebagian besar masyarakat pesisir Kabupaten Maros berusaha di bidang perikanan, termasuk pengolahan hasil Perikanan. Awanindo mandiri merupakan salah satu kelompok Pusat Pelatihan Mandiri Kelautan dan Perikanan ( P2MKP) yang ada di Sulawesi selatan tepatnya di Kel. Hasanuddin Kecamatan Mandai Kabupaten Maros. P2MKP ini ditetapkan oleh kepala BPSDMKP pada Tahun 2012. Awanindo Mandiri bergerak dalam usaha industri menengah pengolahan dan diversifikasi hasil perikanan.

Artikel Menarik Lainnya :

Memanfaatkan Lahan Kritis Untuk Usaha Budidaya Ikan

Lahan sempit tidak mengurungkan niat para pelaku budidaya ikan air tawar di daerah Watampone, Sulawesi Selatan. Budi daya ikan air tawar dengan menggunakan kolam terpal sudah memudahkan...

Budidaya Ikan Cupang Dengan Omset Jutaan Rupiah Tiap Minggu

Ikan cupang banyak digemari pecinta ikan hias karena bentuk tubuh yang mungil dan memiliki sirip yang lebar dengan variasi warna yang cantik, keindahan tersebut menjadi daya pikat...

Ribuan Ikan Mas Mati Mendadak, Diduga Karena Virus KHV

Sekitar enam ton ikan jenis mas siap panen pada Keramba Jaring Apung (KJA) Danau Maninjau, Kecamatan Tanjung Raya, Kabupaten Agam, mati mendadak. Kematian ikan mas massal ini...

Mengenal Hama dan Penyakit Pada Budidaya Gurame Serta Cara Penanggulangannya

Setiap budidaya ikan tidak akan lepas dari hama maupun penyakit yang menyerang, begitu pula dengan budidaya ikan gurame. Untuk keberhasilan budidaya ikan gurame, mengetahui serangan hama maupun...