Salai Ikan Patin Menjadi Ikon Kota Riau

PEKANBARU-Kementerian Kelautan dan Perikanan mengapresiasi Sentra Budi Daya Ikan di Koto Mesjid Kabupaten Kampar Riau karena produk olahan salai ikan patin sudah menjadi ikon bagi Provinsi Riau.

salai ikan patin riauDirektur Pengolahan Hasil Direktorat Jenderal Pengelolaan dan Pemasaran Hasil Perikanan (P2HP) Kementerian Kelautan Perikanan Santoso mengatakan Riau harus bisa meningkatkan daya saing produk olahan ikan salai patin dengan cara memperbaiki pengemasan dan memperhatikan sanitasi agar bisa bersaing di pasar nasional dan pasar ekspor.

“Pengembangan patin seharusnya tidak berhenti pada olahan salai, tetapi masih banyak produk yang bisa dihasilkan dari bahan baku patin seperti fillet, tepung, nugget, dan lainnya,” ujarnya di Pekanbaru, Rabu (8/5).

Menurutnya, Kementerian Kelautan dan Perikanan berencana melakukan industrialisasi patin sebagai bagian meningkatkan nilai tambah produk pada 2013.

(sumber: kkp.go.id)

analisa usaha budidaya ikan air tawar

Peta Alamat Surya Mina Farm

Tinggalkan Pesan