Enam Jenis Ikan Yang Sebaiknya Dihindari Untuk Dikonsumsi

Untuk memenuhi kebutuhan protein bagi tubuh kita, mengkonsumsi ikan dua kali sepekan sangat dianjurkan. Omega-3 yang terkandung dalam lemak ikan juga bagus untuk kesehatan jantung dan perkembangan sel otak pada anak-anak. Konsumsi ikan sangat baik untuk kesehatan.

Namun, tak semua ikan bagus untuk kesehatan. Seafood Watch, program yang diluncurkan oleh Monterey Bay Aquarium, mencatat sejumlah ikan yang tak layak konsumsi. Bersama lembaga nirlaba yang bergerak di bidang kesehatan dan lingkungan, mereka menyusun daftar ikan yang tak layak konsumsi itu.

Dari daftar tersebut, ada enam jenis ikan teratas yang sebaiknya dihindari. Selain ikan-ikan itu terancam punah, beberapa juga mengandung merkuri dan PCB di atas ambang batas yang ditentukan, yang justru membahayakan kesehatan.

Ke enam jenis ikan itu adalah:

Tuna Sirip Biru

Pada bulan Desember 2009 World Wildlife Fund menempatkan tuna sirip biru pada daftar 10 spesies terancam punah, di samping panda raksasa, harimau, dan penyu belimbing. Meskipun kelompok-kelompok lingkungan mengupayakan advokasi agar ikan ini masuk dalam status fauna yang dilindungi, tuna sirip biru terus diburu, dengan nilai jual hingga US$ 177 ribu per ikan.

ikan tuna sirip biru

Namun selain terancam punah, tuna ini juga sangat membayakan kesehatan. Ikan ini memiliki tingkat merkuri dan PCB begitu tinggi sehingga The Environmental Defense Fund (EDF) merekomendasikan tidak makan ikan ini.

Patagonian Toothfish

Harganya sangat mahal karena rasa dagingnya yang khas, meleleh di mulut seperti mentega. Ikan ini hanya hidup di perairan Antartika yang dingin. Metode yang digunakan untuk menangkapnya sangat merusak dasar laut dan mengancam habitat burung-burung laut di sekitarnya. Namun EDF melarangnya lebih karena kandungan merkurinya yang sangat tinggi. Karenanya, jika ingin mengonsumsi, sebaiknya tak lebih dari dua kali perbulan untuk orang dewasa dan sekali sebulan untuk anak-anak.

Patagonian toothfish

Kerapu

Tingkat merkuri yang tinggi dalam ikan ini menyebabkan EDF mengeluarkan peringatan. Dari sisi keberlanjutan, ikan kerapu tak ada masalah. Ikan ini bisa hidup sampau usia 40 tahun dan bereproduksi secara cepat.

ikan kerapu

Monkfish

Ikan ini wujudnya aneh, menyerupai lele dan merupakan penghuni bawah laut. Ikan sungut ganda, nama lain ikan ini, masuk ordo ikan bertulang sejati yang umumnya hidup di laut dalam. Habitatnya di Samudra Arktik, Samudra Pasifik, Samudra Hindia, Samudra Atlantik, dan Laut Mediterania. Ikan dari ordo Lophiiformes terlihat mencolok dengan bagian kepala yang besar dan lebar.

monkfish

Monkfish adalah ikan karnivora, mulutnya besar dan bergigi. Ikan ini menyelam hingga ke dasar laut dan agar bisa menyerang ikan lain, mulutnya sedikit menghadap ke atas. Di bagian atas mulut terdapat antena yang bisa digerak-gerakkan sebagai umpan untuk menarik perhatian mangsa. Ikan ini juga sering juga naik ke permukaan laut untuk menyerang burung laut. Kandungan merkuri ikan ini sangat tinggi.

Orange Roughy

Seperti kerapu, ikan ini juga panjang umur, tetapi lambat untuk bereproduksi, sehingga rentan terhadap penangkapan ikan yang berlebihan. Ikan ini hidup 100 tahun atau lebih, sehingga fillet ikan ini di freezer Anda mungkin berasal dari ikan yang umurnya lebih tua dari nenek Anda. Usia yang panjang juga berarti memiliki tingkat merkuri yang tinggi, hal yang membuat EDF mengeluarkan peringatan kesehatan.

Orange Roughy

Salmon hasil budidaya

Kebanyakan salmon hasil buddidaya, biasanya berlabel “Atlantic salmon”, sering penuh dengan parasit dan penyakit. Juga, mengancam salmon liar yang mencoba berenang ke perairan untuk melakukan pemijahan.

ikan salmon

Salmon yang dibesarkan di kolam budidaya diberi antibiotik untuk memerangi penyakit, sehingga memiliki tingkat PCB cukup tinggi. Ada harapan tekanan konsumen akan mendorong peternak untuk mengadopsi praktik-praktik budidaya yang lebih baik.

(sumber: http://www.tempo.co/read/news/2013/09/18/060514346/Enam-jenis-Ikan-yang-Sebaiknya-Dihindari)

analisa usaha budidaya ikan air tawar

Peta Alamat Surya Mina Farm

2 komentar untuk "Enam Jenis Ikan Yang Sebaiknya Dihindari Untuk Dikonsumsi"

  1. Yosense says:

    sy mau pesan benih ikan lele, calon indukan ikan lele, harga berapa per ekor dan informasi jadwal pelatihan. Mohon konfirmasi jika pengiriman ke MANGGARAI/FLORES/NTT. Terima kasih.

Tinggalkan Pesan